Nella cucina ci piace ritrovare il profumo ed i sapori della nostra terra
Ed è con orgoglio che offriamo agli ospiti la qualità dei nostri prodotti, rispettando le migliori ricette della tradizione marchigiana. I nostri salumi sono a Km 0 e provengono tutti da aziende agricole del luogo.
Le paste fatte a mano restituiscono i sapori e i profumi dei prodotti stagionali di nostra produzione. Le carni sono le migliori che puoi trovare nel territorio.
Allevamento
Gli animali da cortile, i maiali e agnelli, da sempre allevati per passione nella nostra casa di campagna crescono all’aria nutriti con orzo, grano e mais.
Olio
L’olio è il frutto dei nostri seicento alberi di ulivo. La raccolta è subito macinata affinché il succo sia la base profumata di ogni piatto.
Miele
Il miele che proponiamo sempre in abbinamento con il formaggio Pecorino proviene da apicoltori della nostra zona.
Assaggi visivi della nostra Cucina
